Как правильно составить меню ребенка
Правильно сбалансированное, рациональное меню способствует нормальному физическому и умственному развитию ребенка. Так что выбирай самое полезное. Но при составлении рациона учитывай индивидуальные особенности организма своего малыша, его темпы роста, уровень энергозатрат, эмоциональное состояние и кризисы взросления. По большому счету, для здоровья имеет значение не сколько ребенок съел, а сколько полезного из пищи его организм смог усвоить. Все эти факторы как раз и влияют на высокую усвояемость витаминов.
В меню ребенка обязательно должно быть молоко
Ученые считают, что дети, получившие Грудь сразу после своего появления на спет, оказываются гораздо крепче своих сверстников, впервые приложенных к груди позже чем через час-полтора после родов. Основная причина физиологического здоровья ранних грудничков - 2-5 мл ценного вещества молозива. Даже такое малое количество обеспечивает организм крохи иммуноглобулинами для борьбы с бактериями. Благодаря ему у ребенка реже возникают аллергические реакции и заболевания желудочно-кишечного тракта в будущем. Да и физиологическая потеря веса в первые дни после выписки из роддома гораздо ниже. Молозиво - первое мамино молочко, состав которого, кстати, до сих пор исследуется диетологами, - идеально. Оно содержит абсолютно все необходимые питательные вещества - сотни нужных детскому организму компонентов.
Злаковые энергетики – важная часть меню ребенка
Летние овощи в меню ребенка для иммунитета и интеллекта
В конце первого года жизни начинается естественное замедление роста ребенка и, как следствие, уменьшается его потребность в калориях. Природой все предусмотрено. Если бы малыш продолжил набирать вес так же, как в первые месяцы, то к концу второго года он весил бы как ученик средней школы. Существуют и сезонные колебания роста: зимой он замедляется, летом активизируется. Сейчас аппетит у ребенка лучше. Значит, крохе нужно больше разнообразной, легкой, витаминной пищи. Самое время для овощей! Отдавай предпочтение местным сезонным: в них максимум полезных веществ и минимум химии. Что касается выбора по витаминному составу, тут ничего сложного нет: для крепкого иммунитета необходима аскорбинка, которой много во фруктах и овощах, входящих в список первого прикорма (яблоки, брокколи, кабачок). Витамин А (каротин), помогающий поддерживать здоровье кожи и слизистых оболочек глаз, носа, ротовой полости, присутствует в оранжевых овощах - моркови, тыкве. Фолиевая кислота, которая нужна для интеллектуального развития и нервной системы малыша, есть в зелени и листовых овощах.
Фрукты в меню ребенка помогут пережить кризис
Психологическое состояние влияет на аппетит и усвояемость полезных веществ Л организмом. Эмоциональная нестабильность к концу первого года говорит о кризисном периоде в развитии крохи. Он становится капризным, его настроение меняется каждую минуту, от мамы ни на шаг не отходит, ест плохо. Такое состояние требует хорошей витаминной подпитки - фруктово-ягодной. Груши, яблоки, клубника, черника, бананы, абрикосы - ценные поливитаминные продукты, способствующие пищеварению и перистальтике кишечника, повышающие аппетит, а главное, поставляющие практически все витамины и микроэлементы для борьбы с плохим настроением. Рекордсмены в этом - витамины Вь В6, В12. Необходимые для развития нервной системы малыша, они содержатся в большом количестве и в злаках, и в мясе, и в яйцах. Но что ребенок в плохом настроении съест с большей вероятностью: бананчик или кашку, ягодку или мясной супчик?.. Об антикризисной фруктово-ягодной диете ты вспомнишь и через полтора-два года, когда малыш снова проявит себя как бунтарь. Ближе к трем годам он начнет активно отстаивать свою не зависимоть и самостоятельность. Борьба проявится во всем, но начнется скорее всего именно за столом. Так что тебе снова придется взять себя в руки, придержать амбиции мамы виртуозного кулинара, закрыв глаза на то, что ребенок будет питаться исключительно фруктами-ягодами. И, нужно сказать, это прекрасный вариант! Такая диета поможет крохе стабилизировать свое эмоциональное состояние. У тебя же есть больше возможностей для маневров. В три года ребенку можно предложить не только грушевое пюре или творожок с черникой. Вишневый мусс, домашнее клубничное мороженое, чизкейк с ягодами, желе из дыни и арбуза... Вот сколько десертов, легких и полезных, без труда приготовит мама, чтобы порадовать своего малыша.
Кефир и йогурт - универсальные продукты в меню ребенка
Питательные кисломолочные напитки - кефирчик, ряженка, йогурт, ацидофильное молоко - нормализуют кишечную флору и пищеварение, укрепляют иммунитет и хороши для профилактики дисбиоза, аллергии. К сожалению, такие проблемы все чаще появляются у маленьких деток. А еще молочные продукты дают маленькому организму материал для растущих мышц и костей - белок и кальций. Без кефира и йогурта детское питание неполноценно!